Газированная вода: польза и вред для организма. Кому можно пить газированную воду, а кому нельзя?

Мы пьем газированную воду, потому что она прекрасно освежает и утоляет жажду.

Но полезна ли газированная вода? Как она влияет на пищеварение, желудок, кости и зубы? И действительно ли она безопасна?

Газированная вода, иногда также называемая минеральной водой, не является современным изобретением – она ​​была известна уже в 18 веке. Процесс производства не сложный: родниковая или минеральная вода под давлением насыщается углекислым газом.

Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода.

https://ru.wikipedia.org/

В зависимости от концентрации газированная вода может быть слабонасыщенной (если концентрация углекислого газа ниже 1500 мг / л), средне насыщенной (если она составляет от 1500 до 4000 мг / л) или сильно насыщенной, если она выше. 4000 мг / л. Иногда в состав газированной воды добавляют небольшую добавку натрия, улучшающую ее вкус, или минералы.

Пищевая ценность газированной воды

Имеет ли газированная вода питательную ценность? Питательная ценность 100 г газированной воды составляет:

Свойство Значение
Калорийность, кКал 43
Белки, гр 0,1
Углеводы, гр 10
Жиры, гр 0,1

Польза газированной воды

Полезна ли газированная вода?

Противники газированной воды утверждают, что она негативно влияет на здоровье – она ​​может растворять зубную эмаль, вызывать газы и проблемы с пищеварением, а также вызывать изжогу, остеопороз и другие проблемы со здоровьем. Ее сторонники, в свою очередь, считают, что она положительно влияет на пищеварение.

Правда, как обычно, посередине: газированная вода в целом не вредна, но есть недуги, при которых пить ее категорически не рекомендуется.

Вредна ли газированная вода для зубов?

Любители газированной воды часто беспокоятся о ее возможном воздействии на зубы, в частности, на их эмаль. Однако беспокоиться не о чем: хотя pH газированной воды кислотный, исследования показали, что газированная вода вредит вашим зубам не больше, чем негазированная вода – при условии, что она не содержит добавленного сахара. Сахар в сочетании с диоксидом углерода может разрушить эмаль и вызвать гниение.

Газированная вода быстрее утоляет жажду?

Газированная вода и жажда

Люди, которые часто пьют газированную воду, считают, что это единственный способ успешно утолить жажду. В этом есть доля правды: газированная вода заставляет нас чувствовать себя напившимися быстрее.

Однако это не означает, что организм достаточно гидратирован: пузырьки газа раздражают слизистые оболочки пищеварительного тракта, и затем в мозг посылается сигнал о том, что чувство жажды утолено, даже если мы выпили лишь несколько глотков воды. Поэтому, кроме газированной воды, следует пить еще и негазированную.

Вредна ли для костей газированная вода?

Одно из часто повторяемых утверждений состоит в том, что газированная вода ослабляет кости и может способствовать развитию остеопороза из-за высокого содержания в ней углекислого газа.

Однако исследования этого не подтвердили: в большом исследовании с участием более 2500 добровольцев было доказано, что обычная газированная вода не вредит костям, поскольку не содержит фосфора, избыток которого препятствует усвоению кальция.

В свою очередь, контролируемое 8-недельное исследование женщин в постменопаузе показало, что ежедневное употребление литра газированной воды, обогащенной натрием, улучшает усвоение кальция более эффективно, чем употребление чистой негазированной минеральной воды.

Газированная вода при похудении

Похудение

Газированная вода не дает нам калорий, поэтому не сделает нас толстыми. Более того – она может способствовать похуданию, так как усиливает чувство сытости в гораздо большей степени, чем негазированная вода. Это, конечно, связано с пузырьками газа, которыми она насыщена. Поэтому, если вы сидите на диете или хотите похудеть другими методами, не бойтесь, что питье газированной воды может затруднить вам эту задачу.

Газированная вода: вредна ли она для пищеварения?

Противники газированной воды утверждают, что она плохо влияет на пищеварение:

  • продлевает задержку пищи в желудке,
  • способствует метеоризму и болям в животе,
  • вызывает изжогу.

Однако исследования показывают, что у здоровых людей дело обстоит иначе.

Питьевая газированная вода может быть полезна при некоторых заболеваниях, связанных с кишечником или мочевыводящими путями. Газированная вода также может улучшить способность глотать пищу, поскольку пузырьки газа стимулируют нервы, ответственные за этот рефлекс.

Она может быть также полезна при запорах. Исследования прикованных к постели людей после инсульта показали, что у тех пациентов, которые пили газированную воду в течение двух недель, средняя частота испражнений увеличилась почти вдвое.

Кому нельзя пить газированную воду?

Хотя газированная вода обычно положительно влияет на здоровье, есть люди, которым не следует ее пить – или, по крайней мере, не следует пить ее очень часто.

Противопоказания к употреблению газированной воды:

  • синдром раздраженного кишечника;
  • частые боли в животе;
  • гастроэзофагеальный рефлюкс;
  • язва желудка;
  • ХОБЛ – хроническая обструктивная болезнь легких;
  • изжога;
  • стойкий метеоризм;
  • проблемы с горлом или гортани (также при инфекциях);
  • гипертония.

Газированную воду также нельзя давать маленьким детям, потому что пузырьки газа могут раздражать слизистую рта и пищевода, а также попасть в нос, если ребенок жадно ее выпьет.

✓ Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась статья? Поделись ей в социальных сетях:
Жовтич Елена
Жовтич Елена

Привет, меня зовут Елена и я главный редактор журнала Spa-Elite.ru! Делюсь секретами женской красоты и моды.

Оцените автора
Добавить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: